葡式蛋挞

原料

蛋挞皮: 15个, 蛋黄: 3个, 淡奶油: 185g, 牛奶: 140g, 低筋面粉: 10g, 细砂糖: 50g

步骤

1烤箱先预热220度 奶油、牛奶、砂糖放进小锅,小火加热,一边搅拌,直到砂糖融化

2取蛋黄,打散,加入牛奶,边加边搅拌(然后我忘了(இдஇ; ))

3过筛ଘ(੭ु´。•~•。`)੭ु⁾⁾

4倒入蛋挞皮(8分满)

5(⺣◡⺣)♡

6进烤箱 220度 中层 15分钟

7(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

8味道跟外面卖的一模一样(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

小技巧

糖一定要砂糖,不能用糖粉,不然表面不会焦


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