海鲜螃蟹粥(压力锅版)

原料

东北珍珠米: 2杯, 螃蟹: 2只, 水: 7杯, 胡椒粉: , 芝麻油: , 生姜: 一小块, 葱: 3条, 盐: 1小勺, 味精(可以忽略): , 白酒(可以忽略):

步骤

1米洗好,放入电压力锅,放水、盐调到煮粥档位,开始煮粥;

2螃蟹洗干净,斩成几块;(可以放白酒腌一下,不喜欢可以不放)

3葱切细,生姜切块;

4粥煮好,打开盖,放入生姜、螃蟹,(螃蟹压入粥中),盖上盖子,再压10分钟;

5粥煮好,放胡椒粉搅拌一下,然后捞出螃蟹,用勺子不停搅拌粥,可以让粥变得粘稠,如果喜欢粥稀一些,可以加开水搅拌;

6放入葱花、芝麻油;喜欢味精的可以放一点,不喜欢的忽略;尝尝盐味; 把粥盛入碗中,再摆上螃蟹就好。

小技巧

普通压力锅版 1.米洗好,放入压力锅,放水、大火开始煮粥;上大汽后,马上转最小火,10分钟; 2.螃蟹洗干净,斩成几块;(可以放白酒腌一下,不喜欢可以不放; 3.葱切细,生姜切块; 4.粥煮好,打开盖,放入生姜、螃蟹,(螃蟹压入粥中),盖上盖子,再上大汽后,转小火2分钟; 5粥煮好,放胡椒粉搅拌一下,然后捞出螃蟹,用勺子不停搅拌粥,可以让粥变得粘稠,如果喜欢粥稀一些,可以加开水搅拌; 6.放入葱花、芝麻油;喜欢味精的可以放一点,不喜欢的忽略;尝尝盐味;  把粥盛入碗中,再摆上螃蟹就好。


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