芝士培根土豆泥

原料

土豆: 两只, 培根: 3片, 玉米粒: 一小把, 黄油: 少许, 胡萝卜: 小半只, 盐: 半勺, 胡椒粉: 少许, 马苏里拉奶酪: 适量, 青/红尖椒: 各小半只

步骤

1土豆蒸熟:放在高压锅里煮,上气后再大火煮8分钟。等能打开锅盖后,用筷子戳戳看,能轻易穿过即已熟透。 土豆剥皮、压泥。

2胡萝卜擦丝后切碎 培根切粒 马苏里拉奶酪切碎 备好玉米粒 备好黄油 青红尖椒切粒

3热锅,黄油下锅。 黄油融化后,下胡萝卜粒翻炒; 待胡萝卜变色后,下培根粒翻炒;

4待培根焦香,将土豆泥下锅,翻炒; 调入半勺盐,胡椒粉适量;

5将锡纸铺在烤盘上; 将炒好的土豆泥捏成饼,将马苏里拉奶酪粒捏在土豆饼上; 青红尖椒粒匀在奶酪上调色

6入烤箱:180℃,10mins


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