原料

鸭腿: 1只， 黄油: 10克， 黑胡椒: 少许， 红酒: 少许， 盐: 少许， 番茄沙司: 少许

步骤

1鸭腿洗净

2准备剔骨

3剔完骨鸭腿

4腌制鸭腿（盐、黑胡椒、红酒）15分钟以上！

5平锅放黄油

6煎制鸭腿，鸭皮先煎制金黄色

7反面煎熟

8用筷子轻轻扎，扎透鸭腿熟！用吸油纸吸附鸭腿多余油！切块！

9摆盘，淋上黑胡椒汁，番茄沙司！开吃

小技巧

煎鸭腿一定要小火慢煎！