饺子皮: 适量， 韭菜: 一把， 海参: 2只， 肉馅: 适量， 姜: 适量， 花生油、食盐、味极鲜: 适量
1准备好食材和用料。 饺子皮、韭菜、海参、肉馅、生姜；花生油、食盐、味极鲜。
2韭菜切碎，海参切成细丁，姜切末。
3将馅料放入盆中，放入适量的花生油、盐、味极鲜后搅拌均匀。
4把馅儿拌好之后就可以开始包饺子啦。
5包好之后下锅煮，煮饺子要在水开锅之后点三次水，开三次，然后饺子就圆滚滚地翻上来，熟啦。
6饺子煮好了，开吃。
海参中含有大量的蛋白质、各种维生素，以及人体所必须的氨基酸等，经常吃海参能提高免疫力，增强人体抵抗力，冬天自然就会少感冒，少生病。