野杨梅醋

原料

野杨梅: 2公斤, 盐: 适量大概50克

步骤

1用清水冲洗两遍,用清水加一部分盐大概10克,泡杨梅二十分钟,洗两遍。晾干水气

2消毒密封的盒子

3野杨梅装在盒子里,一层杨梅一点盐。密封后,放入冰箱两周。

4取出已经发软的杨梅,放入料理机里,轻打。大眼筛子滤除杨梅子,汤汁倒回密封盒,加盐。摇晃均匀,放冰箱两周。就成了野杨梅醋!


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