赤峰家庭锅包肉

原料

猪肉: 500g, 香菜: 少许, 胡萝卜: 少许, 葱: 少许, 姜: 少许, 蒜: 少许, 白糖: 少许, 酱油: 少许, 醋: 少许, 料酒: 少许, 淀粉: 少许

步骤

1先把配料准备好,葱,姜,蒜,香菜,胡萝卜丝。

2将五花肉切成2-3毫米的肉片

3用盐+料酒拌匀

4加入干淀粉拌匀

5将醋+酱油+白糖+料酒+少许水淀粉,调配而成,自己想要尝一下是不是想要的味道。

6油要多一点,油7成炸肉

7锅包肉我是炸了2遍,第一遍金黄捞出,第二遍定型,最后锅内少许油,倒入葱姜蒜胡萝卜丝香菜段,煸炒一下就倒入调好的汤汁,在加入锅包肉炒一下,就可以出锅啦。


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