胡萝卜蛋糕

原料

5根胡萝卜,1/4杯黑芝麻,1/3杯枸杞子,2tbsp细姜末,8tbsp黄油,4个medium size的鸡蛋,1.5 杯玉米面,0.5 杯全麦面粉,0.5 杯中筋面粉,1/4tsp小苏打,1/4tsp肉桂粉,3tbsp白糖

步骤

5根胡萝卜擦成粗丝,加入1/4杯黑芝麻,1/3杯枸杞子,以及2tbsp细姜末,混匀。取一只小碗,用微波炉融化8tbsp黄油,稍冷却后打入4个medium size的鸡蛋。另取一只大碗,加入1.5 杯玉米面,0.5 杯全麦面粉,0.5 杯中筋面粉,1/4tsp小苏打,1/4tsp肉桂粉,3tbsp白糖,混匀。把全部材料混匀后,放入面包机中,用bake挡烤1.5小时左右。


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