干煎带鱼

原料

带鱼: 2条, 葱、姜: 适量, 花雕酒: 适量, 盐: 适量, 油: 适量

步骤

11  带鱼洗净,切块,调入盐、花    雕酒拌匀,腌制 1 ~ 2 小时    

22  取不粘锅,热锅冷油,下葱、    姜煸出香味,捞出葱、姜

33  下带鱼,煎至金黄色,在翻面    煎,等两面煎至金黄色即可,    出锅装盘


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