带鱼: 2条, 葱、姜: 适量, 花雕酒: 适量, 盐: 适量, 油: 适量
11 带鱼洗净,切块,调入盐、花 雕酒拌匀,腌制 1 ~ 2 小时
22 取不粘锅,热锅冷油,下葱、 姜煸出香味,捞出葱、姜
33 下带鱼,煎至金黄色,在翻面 煎,等两面煎至金黄色即可, 出锅装盘