迷迭香煎土豆( Fried Potato with Rosemary)

原料

土豆(中): 两个, 迷迭香: 两根, 盐: 1/2小匙, 橄榄油: 2大匙

步骤

1土豆去皮切小块,迷迭香洗净摘下叶子丢弃杆子;

2平底锅中放入适量橄榄油,小火炒一大半迷迭香,散发出香味后,放入土豆中火煎,中间不时翻炒,炒到土豆里面熟透,表面有些焦黄即可,出锅盛盘,撒上剩下的迷迭香;

3趁热吃表面是酥脆的,很香!

小技巧

煎的时候中小火即可,千万不要大火,要有些耐心,要赶时间的话唯一的办法是把土豆切小块一点


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