夏日美食——红豆沙南瓜饼

原料

红豆: 适量, 白糖: 适量, 糯米粉: 适量, 玉米淀粉: 适量, 鸡蛋: 适量, 南瓜: 适量, 枸杞: 少量

步骤

1做红豆馅。红豆洗净泡半小时 倒入高压锅放一碗水压半小时 盛出压好的红豆加白糖(根据个人口味加)进行搅拌

2把红豆放入欧贝尔搅拌杯里转几下(粗细自定)

3转好红豆泥盛出碗备用

4南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。

5用欧贝尔料理棒打成泥盛出备用。

6糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、南瓜倒在一起揉成团。(不能太软硬点好做形状) 把揉好的面团和红豆泥各揉搓几粒圆形(红豆泥要比面团小) 把红豆泥包在面团里还是搓圆形。

7用牙签对压出形状,在中间放一粒枸杞或葡萄干,冷水上蒸锅,涂一层油,放做好的红豆南瓜饼蒸10分钟即可

8冷却出炉(在搭配欧贝尔做的果汁更赞)


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