原料

高筋面粉250克: 水130克， 鸡蛋液26克: 糖30克， 黄油25克: 盐3克， 酵母3克:

步骤

11.高筋面粉250克，水130克，鸡蛋液26克，糖30克，盐3克，酵母3克。        也就是说，除黄油外将所有材料扔进面包机，揉至光滑后，再放入黄油，揉至扩展阶段；在面包桶里发酵2-3倍大。

22.发好的面团取出揉匀排气；分割成6等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右；松弛好的面团擀成椭圆形；顺长卷起来成长条状。     排入模具，送入烤箱进行二次发酵；发至2倍大，取出刷蛋液，烤箱预热160度，烤20分钟左右，上色后加盖锡纸。

3烤箱预热160度，烤20分钟左右，上色后加盖锡纸。OK辣～