蒜香猪肝

原料

猪肝: 250克, 蒜: 3大颗圆蒜, 淀粉: 汤勺半勺, 姜: 3片, 酒: 半勺汤勺, 酱油: 随意, 盐: 2克, 花椒: 一小半勺, 五香粉: 一小勺, 鸡精: 一小勺

步骤

1猪肝在水中泡半小时,清洗;切片,放花椒,五香粉,淀粉,酒腌制(盐炒熟后放)

2预热油后,放生姜片

3放猪肝(在放猪肝前倒掉一些血水,小心溅出油)等炒之熟时放盐,老抽,蒜。等蒜香呛出味时尝尝猪肝。

4装盘(热气腾腾)

小技巧

蒜越多越香哦


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