原料

空炸锅: 一台， 各色坚果: 适量

步骤

1用图片右边的网篮配件，通过热空气对流对坚果加热，上下里外上色都均匀。左边的煎鱼盘自身吸热，直接接触坚果，受热不均，焦黑太快。

2大杏仁(扁桃仁)，150度，烘烤浅嫩些10分钟。喜欢焦香的话12分钟。

3碧根果仁，完整半颗的150度6分钟。也有切碎的卖，大块碎粒状的150度5分钟。

4榛子，150度8分钟。

5开心果仁，150度5分钟。

6核桃仁，150度6-7分钟。

小技巧

1. 所有的分钟数，都是冷锅不预热，直接放进去开机空炸的时间。如果连续操作，烘第二锅时机器是热的，要减少1-2分钟。 2. 需要的时间温度，不完全取决于坚果的颗粒大小，有一个很重要的因素是坚果的油脂含量，油脂比例高的坚果熟得快。比如榛子比杏仁颗粒大，但耗时却更短。 3. 用的空炸锅是飞利浦的，不同品牌的机器火力有差异，时间温度需要微调。