番茄肉末意面

原料

意大利面: 适量, 猪肉末: 300g, 洋葱: 一个, 番茄: 二个, 番茄酱: 适量, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 蒜: 一瓣, 蘑菇 虾皮: 适量, 鸡蛋: 一枚, 生粉(淀粉): 适量

步骤

11.先将洋葱、肉切丁; 2.我为了让意面更鲜,特意加入蘑菇和虾皮,将这两样切末; 3.将大蒜切片;

2适量意面(图片有点多)等水沸后,煮5分钟

3热锅,倒入色拉油(橄榄油),放入蒜片,油温上来后,倒入事先准备好的食材,炒成泥状后,放入调料:盐、胡椒、番茄酱

4我为了让意面更入味,将意面在锅内翻炒了下,闻到香味便可以出锅啦

5上盘,加上我自己种的薄荷(这个名叫胡椒薄荷哦)

小技巧

在切肉时,放入适量的料酒和生粉,用手搓揉,之后切成丁后,我又放入一个鸡蛋,这样不但让意面的营养上来了,而且使肉质更嫩


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