懒人虾炖鱼

原料

鲫鱼: 2条, 大虾: 若干, 花椒: 适量, 姜片: 3片, 东古酱油: 2勺半, 醋: 2勺

步骤

1赶集买的大概15厘米长的小鲫鱼,让师傅给收拾干净了,回家用水冲洗干净就可以用了! 锅烧热放油,油烧热放鱼,盖好盖子多闷一会儿,翻个面再闷一会儿!

2鱼煎好放大虾,花椒适量,姜片3片,东古酱油2勺半,醋2勺,加水没过鱼,大火烧开,转小火咕嘟,看水差不多快没了,就可以出锅了!

3不用放盐,不用放盐,不用放盐!重要的事情说3遍!吃的就是鲜味,适合口轻一点的大人,和15个月以上的宝宝!

小技巧

盖好盖子多闷一会儿可以去腥!


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