低粉: 200g， 鸡蛋: 20g， 黄油: 130g， 糖粉: 75g， 盐: 3g， 花生酱: 60g， 花生碎: 适量
1黄油室温软化，加入糖粉、盐，电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积膨胀
2加入鸡蛋液，打至蛋液与黄油完全融合
3加入花生酱～打至混合均匀
4筛入低粉～翻拌均匀
5加入适量花生碎翻拌均匀，注意面粉不要搅拌过度起筋
6曲奇面团放入模具，冰箱冷冻两小时左右
7曲奇切7mm左右厚度片～烤箱185度预热～预热完成后中层13分钟左右～各家烤箱脾性不同～注意观察表面颜色变化