花生酱/蓝莓酱馒多士(剩馒头的春天?)

原料

剩馒头: 三四个, 花生酱: 适量, 蓝莓酱: 适量, 土鸡蛋: 3只, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 葱花: 适量, 黑芝麻: 适量

步骤

1剩馒头、花生酱、蓝莓酱、面包切刀都准备好。

2馒头片要分成均匀等份,两侧一定要切平行。把握不好的,可以这样把馒头侧过来,先在正中划一条痕,再在左右等距各划一刀。按着三条痕切开就是厚薄一样的四份。

3切好的馒头一定要叠整齐放置。每个馒头分成上下两组,随便组合的会大小不均匀。

4取一组馒头片,在其中一片内侧均匀涂上蓝莓酱。

5用勺子背部将果酱涂抹均匀。

6盖上另一块没有涂抹的,就完成一组夹心馒头片。

7同样的方法,刷上花生酱,满足家人不同口味的选择。

8可以像煎西多士那样,每组等份切开,显露出夹心效果。

9磕入三个土鸡蛋,根据个人口味,可以加入盐和黑胡椒适量,然后搅拌均匀。

10电饼铛加热,刷油。

11馒头片正反和侧面均匀沾过蛋液。

12下锅煎。

13正反煎黄,包括侧面。

14撒上黑芝麻,出锅装盘,撒上葱花即可。

15再来一张前几日做的花生酱的,土鸡蛋颜色很正哦?

小技巧

第一,馒头最好买回来放两三天,干一点好切。                                                  第二,切的时候没有这种面包切刀,就每切一刀之前菜刀沾点水。


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