虾仁鸡胸肉牛油果土豆鸡蛋沙拉

原料

牛油果: 1只, 鸡蛋: 2个, 阿根廷红虾(可替换其他虾): 5只, 鸡胸肉: 一小块, 玉米粒: 两勺, 西兰花: 小半颗, 生菜: 五六片, 小土豆: 三个, 寿司醋: , 黑胡椒: , 泰式甜辣酱: , 糖: , 奥尔良烤翅腌料: , 芝麻: , 蒜末:

步骤

1将鸡蛋、小土豆一起蒸熟过冷水然后去皮去壳,鸡蛋切块,土豆切厚片

2鸡胸肉切小片后用料酒捏过洗一下再加奥尔良鸡翅的腌料和生粉,放置一段时间

3虾掐头去虾线(在背上划一刀去起来会方便),加入生姜、料酒白煮,熟了就马上捞出过冷水去壳,不然肉就不紧实啦

4西兰花、玉米粒焯水,加点盐和滴点油,西兰花不用太熟,依旧焯完过冷水

5生菜手撕小片,牛油果切块

6把腌好的鸡胸肉煎了,加入蒜末,再把虾仁煎一下(上一点色就好)

7把白芝麻干炒一下调汁:寿司醋+白糖+芝麻+黑胡椒粉+泰式甜辣酱+水。自己拿筷子尝一下,根据个人口味增减

8最后码盘淋汁就好啦


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