鸡蛋: 个, 木耳: 朵, 蒜苗: 根, 盐: 克, 生抽:
1鸡蛋放少许盐,搅拌均匀。
2蒜苗切段,选稍细点儿的容易熟。
3木耳用开水焯一下,备用。
4切好的蒜苗放入打好的蛋液中,搅拌均匀。
5热锅凉油,油热后放入花椒炸一下,花椒捞出,倒入蛋液,很快成块儿状便盛盘。
6再放少许油,一点点哦?放入木耳、一点点盐和生抽,翻炒均匀,此时小火就行,不然木耳会蹦出来找你哦呵呵~最后倒入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,关火。
7装盘,开吃?
木耳必须另外炒哦?不然的话,不是鸡蛋过咸,就是木耳没味儿?