芝士拌面和腌李子烧土豆羊肉卷

原料

我就爱叫洋山芋: 2个, 羊肉卷: 半盒 因为前两天吃了半盒, 独门秘制腌小青李子: 两颗腌太咸的小李子终于派上用场了, 独门秘制洛神花果酱: 替代传统的西红柿牛肉里的西红柿 因为下班天都黑了懒得再去买西红柿, 葱姜: 碎碎 我都是切好存冰箱冷冻 随用随倒, 油、盐: 适量, 挂面: 一把, 芝士: 一块

步骤

1土豆剁成小方粒,放到锅里,倒油,放葱姜碎,开火。记得搅拌,土豆有淀粉易粘锅。话说可能是我的锅质量不好,未曾不沾...

2花一分钟炸出香香的薯条味,放水两小碗,我的碗真的很小哦,你们不要放成土豆汤的感觉。加入羊肉卷。放酸酸甜甜的洛神花酱一勺,咸李子两个,盐适量,盖上锅盖煮。中间看见汤的水平面跟土豆齐平了,尝一尝土豆烂没有,没有继续加点水煮。

3调整口味,增减作料,洋山芋烧羊肉卷出锅。

4用刚才那口满是油脂和酱料的锅来煮一碗面,成了之后装入碗,倒入汤,放入芝士块,搅拌。此处我刚才没放盐,因为土豆咸度够了,怕盐摄入过多,事实证明淡淡的的面和原味芝士混在一起多么的腻人。还有那一盘羊肉卷!好吧,其实是我今天不饿,天气也比前两天暖和很多。

小技巧

OK,两份菜就做好了。 啊,忘了说了,还有个神秘的脑洞佐料:剩下的半瓶没气的罗斯福八号,把这么美丽好喝的酒烧洋山芋,也算它的福气了... 面面上躺着的是前天做的胭脂柚子皮,蜜饯,凉果。就是洛神花酱加点盐熬的小零食。 祝大家食用快乐。


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