脆皮香辣炸鸡腿

原料

鸡腿: 3只, 脆麟裹粉: 适量, 面粉: 100克/量多可增加, 水: 100克/量多可增加, 鸡蛋: 1个, 冰块: 7-11颗 可有可无, 香辣腌料: 适量, 油: 适量 色拉油最好

步骤

1用香辣腌料加水调一下和鸡腿一起腌制一整晚

2鸡蛋,冰块,水,面粉一起搅拌均匀  然后准备好裹粉和腌制好的鸡腿准备好,

3在裹粉的时候锅里热油  由于我家没色拉油所以用的猪油,所以颜色深了点

4拿腌制好的鸡腿,在裹粉里裹一次  ,然后放调好的面粉里滚一圈,再放裹粉里裹一下  这一下不能用力按压  轻轻捏一下就好了   

5用中指和无名指把鸡腿夹着把鸡腿上没裹上去多余的裹粉抖掉,

6这样轻轻放  就不会伤到手

7炸到金黄金黄的就好了 周围的泡泡没多少的时候说明熟了

小技巧

裹粉的时候很重要,第一次把面粉挖个坑,  鸡腿放进去,面粉埋起来轻轻按压  然后拿去调好的面粉里滚一圈 ,裹粉里再挖个坑再埋起来轻轻按压就好了,不能太用力哦不然会不好看。


相关菜谱

  • 脆皮炸鸡腿
  • 香脆炸鸡腿
  • 脆皮炸鸡
  • 脆皮炸鸡
  • 脆皮炸鸡
  • 黄金脆皮香炸鸡
  • 脆皮炸鸡(入味)
  • 脆皮炸鸡块
  • 脆皮辣味炸鸡
  • 自制脆皮炸鸡腿(好看又好吃)
  • 香辣脆皮豆腐
  • 香辣脆皮虾
  • 香辣脆皮虾
  • 香辣脆皮肠
  • 鱼香脆皮鸡腿
  • 黄金脆皮炸鸡爪
  • 脆皮小鸡腿
  • 脆皮鸭腿
  • 脆皮鸡腿
  • 脆皮手枪腿
  • 脆皮鸭腿
  • 脆皮烤鸭腿
  • 脆皮鸭腿
  • 脆皮鸭腿
  • 脆皮鸡腿
  • 香酥炸鸡腿
  • 香酥炸鸡腿
  • 香酥炸鸡腿
  • 酥香炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿.
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿