菠菜: ， 炒熟的花生碎: ， 葱末: ， 蒜末: ， 姜末: ， 花椒: ， 辣椒碎: ， 酱油、鸡精、糖、盐: ， 泡好的两小坨粉丝:
1用水把姜末放在小碗里泡水 水少量
2热锅冷油，油热后撒入花椒，煸出香味后把花椒取出。倒入蒜末、葱末、辣椒碎、花椒碎、酱油以及姜末水
3闻到香味儿后倒入酱油，将所有材料炒至浓稠，倒入粉丝里拌匀。
4把菠菜用水烫好放在小碗里，扣在拌好的粉丝上。完成✅