鸡: 半只（任何品种都可以）， 老椰子: 1粒， 红枣: 适量（去核）， 枸杞: 适量， 玉竹: 适量
1鸡洗干净去皮，斩块后焯水备用。
2椰子水倒出来后取出椰子肉切块。
3玉竹浸泡五分钟后洗干净。
4枸杞清洗干净后和其他材料（鸡、椰子汁、椰子肉、玉竹、红枣）一起放入汤煲炖2个小时左右即可。
本人觉得炖好的汤不加盐喝原汁原味，鲜甜呀~