菊花脑: 250克， 鸭蛋/鸡蛋: 1个/2个， 盐: 适量， 芝麻油: 适量
1自家花园种的菊花脑，采摘嫩叶洗净。
2鸭蛋1个或者鸡蛋2个，打成液体备用。
3锅中放入清水烧开，先放菊花脑煮一会，至嫩叶变色。
4倒入鸭蛋液或者鸡蛋液。
5加盐，倒入芝麻油。
6菊花脑鸭蛋汤或者鸡蛋汤。
缺图以后补上。