荞麦面: 80克， 紫甘蓝: 2片， 金针菇: 适量， 香葱: 适量， 调味料: ， 白芝麻: 1大勺， 白糖: 1小勺， 生抽: 3大勺， 果醋: 3小勺， 芝麻油: 1大勺， 盐: 适量
1准备食材
2开水中加一勺盐，荞麦面煮大概5分钟，煮好后用凉水冲洗几遍沥干备用。
3紫甘蓝切成丝，金针菇去掉根部，焯水备用，香葱切碎。全部食材放入盘中，淋上调味料拌匀。
1、调味料可以根据自己口味的喜好增减。 2、果醋种类很多，选自己喜欢的口味。