冰糖牛奶燕窝银耳

原料

银耳: 2朵, 桃胶: 5颗, 莲子: 5颗, 薏仁: 少量, 红枣: 5颗, 燕窝: 适量, 冰糖: 适量, 牛奶: 适量

步骤

1银耳、桃胶、薏仁、燕窝要分别用清水泡发,具体时间要视食材而定,一般2到4个小时

2泡发后的燕窝撕成小条,加冰糖适量,清水适量(不要没过燕窝),在炖盅里选择燕窝模式,隔水炖

3银耳、桃胶、薏仁、莲子、红枣加入适量冰糖,加清水一起煮,水不要放太多,因为这道甜品最后是要加牛奶的,所以银耳要炖得浓稠一点

4将炖好的银耳汤和燕窝放入冰箱冰镇

5找一个漂亮的玻璃杯,底层先放燕窝,再加入银耳汤,最后倒入冰牛奶。由于燕窝和银耳的黏稠性,牛奶会在顶层慢慢往下渗入,颜色也很漂亮,晶莹剔透

小技巧

我一般都会炖好一个星期燕窝的量,放在冰箱里密封保存。银耳一次也可以煮3次的量,都放在冰箱里,这样想吃的时候非常的方便。秘诀是燕窝和银耳炖得要浓稠,不要像水一样,这样加牛奶才好吃。牛奶的润滑配上银耳的黏滑,口感一级赞喔


相关菜谱

  • 牛奶冰糖燕窝
  • 冰糖牛奶燕窝
  • 牛奶冰糖燕窝
  • 冰糖牛奶燕窝粥
  • 冰糖红枣牛奶燕窝
  • 牛奶银耳燕窝羹
  • 冰糖银耳燕窝炖蛋
  • 冰糖红枣牛奶炖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 冰糖燕窝
  • 桃胶银耳炖牛奶燕窝
  • 冰糖燕窝/水果燕窝
  • 冰糖银耳牛奶炖木瓜
  • 银耳燕窝
  • 牛奶燕窝
  • 牛奶燕窝
  • 牛奶燕窝
  • 牛奶燕窝
  • 牛奶燕窝
  • 牛奶燕窝