花生酱吐司

原料

高筋面粉: 500克, 糖: 92克, 盐: 6克, 水: 150克, 牛奶: 80克, 奶粉: 25克, 鸡蛋: 2个, 黄油: 64克, 花生酱: 适量

步骤

1所有材料除黄油外揉15分钟,加入黄油在揉15分钟

2揉至出膜,一发

3发至戳洞,洞口不回缩

4分成六等份,滚圆,松弛15分钟

5取一个擀成椭圆形,摸适量花生酱,

6自上而下卷起

7放入模具,二发

8发至八九分满

9烤箱提前预热180度,45分钟左右(时间按自家烤箱看)

10出炉轻震晾凉

小技巧

烤的时间和发酵时间按状态来


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