蜂蜜小面包

原料

高粉: 250g, 蜂蜜: 20g, 白糖: 10g, 鸡蛋: 一个, 牛奶: 115g, 酵母: 4g, 盐: 2g, 黄油: 20g

步骤

1面包上酥粒的做法:黄油45g软化,加糖30g搅匀,再加70g低粉,双手搓成小粒备用

2把所有除了黄油以外的原料放入面包机搅拌10分钟

3然后加入黄油搅拌40分钟,开始发面。看到面团摁下去不会缩回来就说明好了

4做好后,开始第二次发酵,在锅里放水烧热,开最小的火,然后把烤盘放上面发酵,注意如果温度太高,要关火。发到两倍大后在上面涂上蛋液,洒上先前做好的酥粒。发好面团, 烤箱预热170度。这个温度每个烤箱是不一样的,以我的知识判断 。所以用小烤箱,这个面包的温度在165到170就够了,放在中下层,20分钟就足够了。这个要自己观察,看到颜色差不多就可以了

5好了,差不多了,可以出炉啦


相关菜谱

  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜小面包
  • 蜂蜜牛奶小面包
  • 奶油蜂蜜小面包
  • 蜂蜜糯米小面包
  • 蜂蜜葡萄干小面包
  • 蜂蜜脆底小面包
  • 蜂蜜脆底小面包
  • 黑豆渣蜂蜜小面包
  • 脆底蜂蜜小面包
  • 奶香蜂蜜小面包
  • 脆底蜂蜜小面包
  • 奶香蜂蜜小面包
  • 蜂蜜脆底小面包
  • 蜂蜜小面包的做法
  • 脆底蜂蜜小面包
  • 蜂蜜脆底小面包
  • 蜂蜜小面包(韩国馒头)
  • 黑豆渣蜂蜜小面包
  • 蜂蜜面包
  • 蜂蜜面包
  • 猴头菇脆底蜂蜜小面包
  • 蜂蜜全麦果干小面包
  • 蜂蜜红提牛奶小面包
  • 蜂蜜全麦果干小面包
  • 纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜,无砂糖版本
  • 蜂蜜果干面包