原料

花生: 600克， 白砂糖: 300克， 水: 100克， 玉米淀粉: 少许或者不放

步骤

1把花生挑选一下。半边的去掉。

2入烤箱200℃烤到有香味又听到噼啪的声音就可以取出晾凉了。中间戴手套混合一下。如果没有烤箱可以炒，炒到图片状态。

3白糖300克。

4水100克

5玉米淀粉少许，或者不放。

6把白糖和水倒入干净的炒锅，中小火加热至冒小泡，就如图状态。如果没有经验，可以全程小火。

7倒入烤熟的花生米。

8炒至起白霜，关火。继续炒均匀，这步可以加入玉米淀粉，这样裹得更多，我没加。

9炒好后，摊开晾凉，同时在还温热的时候把花生都拍松，不然会粘在一起。

10晾凉后密封保存。