冬瓜: 200克， 腊肠: 半只， 盐: 适量， 淀粉: 适量
1腊肠切片。 冬瓜切厚片。
2温油下腊肠，大火略煸出香味。
3下冬瓜，转为小火，加少许清水，烧制入味。
4加少许盐调味，勾芡起锅。
平时都用虾米烧冬瓜，今天富裕了半根藤椒腊肠，尝试了下腊肠烧，腊肠麻麻的，腊肠的油刚好被冬瓜吸走。这是一道省事又解馋的菜。