糖醋酥杂鱼

原料

食用油: 糖70g醋大半瓶, 生抽半瓶: 葱姜花椒八角

步骤

1小鱼洗干净,用盐腌两个小时去去水分

22、热油炸鱼大约七八分钟后捞起放凉后复炸至小鱼干了,鱼一定多炸一会儿,酥脆了焖酥才好吃

3切好葱姜蒜、花椒八角铺在锅底,上面铺鱼

4糖醋汁,糖一把,醋大半瓶,生抽小半瓶,盐少许,尝一下味道,调整到自己喜欢的味道。大约一碗汁,倒入高压锅后再用碗盛一碗水倒入锅中。盖好盖子用炖豆类蹄筋或别的时间较长功能炖就可以了


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