茴香多宝鱼:比目鱼去腥的美味吃法

原料

多宝鱼: 1条, 茴香籽: 1小匙, 柠檬: 1个, 海盐: 2小匙, 橄榄油: 2汤匙, 茴香: (包括球茎和枝叶) 1个

步骤

1将茴香籽和海盐磨碎,均匀涂抹在整条鱼身上,包括鱼腹内部。

2在烤盘底部涂一些橄榄油,铺上切成细条的茴香球茎和枝叶。

3将鱼放在茴香上面,鱼身上覆盖柠檬片,并浇上大量橄榄油。

4放进预热到200摄氏度的烤箱烤大约20分钟。

小技巧

根据鱼的大小,烤制的时间会有所不同,你可以用小刀戳一下最厚的部位,如果鱼肉能轻易与鱼骨分离,就说明烤好了。


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