薯片

原料

土豆: , 油: , 椒盐:

步骤

1土豆切薄片泡水备用!!

2锅内宽油慢火炸制成熟,捞出,升高油温复炸至酥脆出锅,出锅后抖动容器,与空气充分接触保持酥脆口感!!

3撒椒盐或者方便面调味包即可!!

小技巧

为保证口感酥脆需要复炸!! 出锅后要抖动容器,避免回软影响口感!!


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