【黄焖鸡】

原料

鸡块: 250g, 料酒: 适量, 生粉: 适量, 盐: 适量, 生抽、老抽: 适量, 香菇: 5朵, 蚝油: 适量, 醋: 适量, 糖: 适量, 姜蒜: 适量, 青红椒: 2只, 土豆: 3只

步骤

1准备材料。

2两勺料酒、少许生粉和盐腌制鸡块半小时。

3两勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和蚝油、少量盐和糖调成酱汁。

4姜蒜末、青红椒油锅中爆香后,加鸡块炒至变色,倒酱汁,加泡水香菇和土豆块炒匀。倒入没过鸡肉的水,大火煮开后关盖小火焖至收汁。

5上米饭!吃!


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