巧克力芝麻饼干

简介

折腾了一个月的烘焙,越发上瘾。发现家里有一台烤箱,真是一件挺美得事儿:在想偷懒的时候,把腌好的肉啊,菜啊,馒头片什么的往里面一扔,不到20分钟,就变出一餐美味;心情好的时候,在家慢慢折腾烘焙,做一篮小餐包,饼干,蛋糕什么的,慰劳一下自己和家人,在甜蜜的气味中,心安理得的让生活慢下来。。。。。。我家一小帅哥有吃夜宵的习惯,他喜欢牛奶配些点心。现在,我习惯下班回家,给他们做些零食点心。这款巧克力芝麻饼干,参考了文怡的方子,我改用了家里现成的白芝麻,受到我家两小帅哥的一致欢迎。做法特简单,尤其推荐和我一样的烘焙新手一试,呵——

原料

奶油35克,细砂糖35克,鸡蛋1个,低筋80克,可可粉10克,小苏打稍许大约0.5克,白芝麻20克

步骤

1.奶油放软与砂糖打松发,一点点加入鸡蛋液充分搅拌。 2.加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打,最后加入芝麻和成面团,整形成条状,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻20分钟。 3.取出后切条状;烤箱预热160度,放中上层,烤15分钟即可。


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