西红柿鸡蛋面

原料

西红柿: 1个(大的), 鸡蛋: 1个, 葱: 少许, 盐: 1勺, 鸡精: 半勺, 生抽: 少许, 面条: 挂面, 青菜: 可加可不加

步骤

1葱切小段,备用,炝锅用

2西红柿切小块,备用

3锅中放入少许油,烧热后放入葱花爆香,(注意不要把葱炒糊)倒入少许生抽,提味,放入西红柿翻炒至西红柿变软(还可以放入番茄酱,根据个人口味)

4锅中倒入适量水,根据你煮面的多少,决定放入多少水,等水烧开放入喜欢吃的青菜

5水开,鸡蛋打散后,倒入烧开水的锅里,边倒边用筷子不停的搅动

6鸡蛋变柳絮状后下面条(面条可以提前煮至7分熟备用)下面条后不断用筷子搅以免面条糊锅,因为加入鸡蛋液的汤非常的稠(面条和水的比例要掌握好,个人比较愿意吃稠一点的)

7比较稠??碗边是自己做的小咸菜

小技巧

1.青菜可以根据自己喜欢的放,也可以不放 2.面条和水的比例一定要掌握好,最好水多面条少,这样的成品出来有汤 3.鸡蛋一定是柳絮状,这样面条做完后才会有中汤中有面,面里有鸡蛋的感觉


相关菜谱

  • 西红柿鸡蛋面
  • 鸡蛋西红柿面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿?鸡蛋面?
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 鸡蛋西红柿面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 鸡蛋西红柿面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 鸡蛋西红柿面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面
  • 西红柿鸡蛋面