仔姜: 多少自己定， 糖: 适量， 醋: 一瓶， 盐: 适量， 冰糖: 适量
1生姜洗净沥干水分，切薄片加少量盐腌渍下
2瓶子事先洗干净消毒沥干水，腌好的生姜装到瓶子里，在上面放冰糖，喜欢甜的可以多放不喜欢太甜的可以少放，倒入醋没过生姜盖上盖子放冰箱3天左右就可以吃了
3我用的是香醋，也可以用白醋，个人觉得香醋好吃些，白醋看起来好看些但口感没香醋好吃