原料

苦瓜: 1根， 牛里脊肉: 100g， 油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 花椒粉: 适量， 鸡粉: 适量， 蒜: 2瓣

步骤

1牛里脊肉切片

2苦瓜切片

3苦瓜飞水二分钟捞出

4热锅凉油，油烧热下牛肉，快速炒，放切好的蒜片和花椒粉。

5牛肉炒八分熟，下苦瓜炒，放生抽，盐和鸡粉。

6快速炒三分钟，出锅

7多吃苦瓜，降血糖。