电饭煲脱骨红烧鸡爪

原料

鸡爪: 8只, 八角: 2个, 花椒: 一小把, 枸杞: 一小把, 辣椒: 5个左右, 酱油: 2大勺, 料酒: 2大勺, 耗油: 1大勺, 葱,姜,蒜: 适量

步骤

1鸡爪最好能从中间剁开,以便入味。(可以让买肉大叔帮忙)

2鸡爪洗干净后放入电饭煲中,铺平。 加入2大勺料酒,2大勺酱油,1大勺糖(根据个人口味)。

3葱切段,姜切片,蒜切片,辣椒切段,撒在鸡爪上面。 加入八角,枸杞,花椒。 加入1勺耗油。

4加水没过所有材料。(稍没过即可) 电饭煲选择粥汤模式,炖1小时。 再选择蒸煮模式,1小时,收汁。(可进行多次蒸,直至汤快要收干) 完成出锅!

小技巧

炖的时间越长约好噢,炖2小时左右就脱骨啦!


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