香煎鲔鱼

原料

鲔鱼排: 一份, 北极贝: 若干, 菜苔: 200g, 金针菇: 一把, 菜油: 适量, 酱油: 适量, 芥末: 适量, 耗油: 适量

步骤

1洗净鱼排,沥干水待用。凉锅放油,油至六成热,放鱼排,煎两面微焦即可。

2青菜与金针菇热水汆熟,淋上耗油,拌开即可。

3洗净北极贝,沥干水分。

4准备蘸酱,取小碟,放入酱油,加适量芥末即可。


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