芙蓉香酥鹅

原料

鹅: 半只, 鸡蛋: 3个, 盐: 适量, 味精: 适量, 八味酱: 适量, 马蹄肉: 3两, 番茄仔: 5粒, 香菜: 适量, 腐皮: 1张, 面粉: 适量, 干葱头: 3粒, 香葱: 适量, 五香粉: 适量, 脆浆: 适量

步骤

1先把卤鹅撕成丝,马蹄切丝,干葱炸,切葱花

2把步聚1材料加上鸡蛋,味精,盐,五香粉,面粉,搅拌成糊状贴在腐皮上,蒸至6分钟,切成10cmⅩ20cm的长方型

3取蛋白,用打蛋器打成芙蓉,铺成1cm厚的薄片后蒸30秒左右待用

4将步聚2的鹅片抹上脆浆炸至金黄色,切成2cmX4cm的小长方型

5把芙蓉切成等同香酥鹅一样大的小长方形,把香酥鹅片涂上八味酱,放上芙蓉片,再放上香菜叶和番茄片点缀,大功告成了


相关菜谱

  • 芙蓉香酥蛋
  • 芙蓉酥
  • 香煎鹅肝
  • 香煎鹅肝
  • 香煎鹅肝
  • 香芋甑鹅
  • 天香素鹅
  • 香卤鹅膀
  • 蛋黄酥——酥酥香香
  • 扒鹅-碌鹅
  • 芙蓉鱼片
  • 芙蓉豆腐
  • 芙蓉虾仁
  • 芙蓉燕
  • 芙蓉虾仁
  • 芙蓉豆腐
  • 芙蓉蟹
  • 芙蓉银鱼
  • 芙蓉蟹
  • 芙蓉蛋
  • 芙蓉豆腐
  • 芙蓉汤
  • 芙蓉虾
  • 芙蓉蛋
  • 芙蓉牛肉
  • 芙蓉虾
  • 芙蓉虾仁
  • 芙蓉蛋
  • 芙蓉卷
  • 翡翠芙蓉
  • 芙蓉虾
  • 芙蓉鲫鱼
  • 芙蓉虾
  • 芙蓉虾仁
  • 芙蓉干贝