玉米面: 300克， 去核枣: 20只， 酵母: 3克， 面粉: 80克， 泡打粉: 3克， 水: 泡枣的水就可以
1去核枣用水浸泡一个小时以上
2把枣切碎或者机器打碎，泡枣的水不要倒，等下和面会用到
3所有材料放一起，用泡枣的水和面，面不要太硬。
4盖上湿布发酵半小时。不会像面包般的大变化。
5蒸锅加水点火，边加热边做。
6团成窝头的样子，放好，盖锅盖，蒸锅上气后转中火18分钟，关火，不开盖，10分钟后开盖。