柠檬饼干

原料

低筋面粉200克,黄油130克,新鲜柠檬汁30ML,糖粉100克,柠檬皮屑1小勺,盐1/2小勺

步骤

1.新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮只要薄薄的黄色部分,内侧的白色部分不要,否则口感会苦涩 2.黄油室温软化后,把糖粉、盐倒入碗里。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油 3.把柠檬汁倒入黄油里。继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀 4.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。再倒入一小勺切碎的柠檬皮屑 5.充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团 6.把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬(是冷冻,不是冷藏哦) 7.取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上。,180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后需密封保存


相关菜谱

  • ?柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 柠檬饼干
  • 爆炸柠檬饼干
  • 柠檬夹心饼干
  • 柠檬苏打饼干
  • 茉莉花茶柠檬饼干
  • 柠檬奶油饼干
  • 猪油柠檬饼干
  • 茉莉花茶柠檬饼干
  • 茉莉柠檬饼干
  • 柠檬小饼干
  • 柠檬奶油饼干
  • 柠檬&玫瑰饼干
  • 柠檬曲奇饼干
  • 柠檬饼干的做法
  • 柠檬曲奇饼干
  • 柠檬椰香饼干
  • 柠檬巧克力风火轮卷饼干
  • 柠檬蔓越莓饼干
  • 百分百柠檬香饼干
  • 【会吃】柠檬饼干条
  • 柠檬小饼干的做法
  • 百分百柠檬香饼干
  • 无黄油版柠檬蜂蜜饼干
  • 柠檬罂粟籽意式脆饼干
  • 柠檬迷迭香曲奇饼干
  • 酸酸甜甜的柠檬饼干