海鲜咖喱

原料

虾: 250克, 蛤蜊: 250克, 鱿鱼筒: 一个, 咖喱酱: 两大匙, 土豆: 小的两颗, 胡萝卜: 一根, 洋葱: 半颗, 白葡萄酒: 一瓶

步骤

1用大剪子把虾须剪掉,虾头和虾身份开

2虾身和蛤蜊洗干净用白酒泡起来

3土豆去皮切酱

4洋葱和胡萝卜去皮切酱

5加一点盐和水,进微波炉高火加热到熟透

6筷子能轻易戳透就熟了

7热油炸虾头直到出红油

8一股脑炒了(除了蛤蜊

9加入白葡萄酒和盐少许调味

10加土豆

11下蛤蜊,其实我是不想翻炒的时候蛤蜊划伤锅子才最后放,不介意的话其实一起翻炒的时候蛤蜊已经可以下锅了

12加开水

13这是咖喱酱………国外买到的调味料总是奇奇怪怪的

14两大勺下去,搅拌到融化

15加进咖喱酱后汤就黏糊了,随时出锅!

16爱吃辣的不要忘了

17随便撒点手边有的绿色调料做装饰

18准备喜欢的饮料,开吃吧!

小技巧

很多咖喱原料比如咖喱块咖喱酱都是调过味的,记得通过加减咖喱原料的量去调整咸味哦


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