龙虾: 1只， 大蒜: 两头， 蒸鱼豆豉酱油: 适量
1由于已经开片好，回家把龙虾脑子洗干净去除虾线，随后把大钳子用刀背敲碎。
2把洗干净的龙虾放入锅内，水淹没龙虾，煮十分钟后取出放凉。
3在蒜泥内放入蒸鱼豆豉酱油适量，充分搅拌（可以把蒜泥和酱油放入热锅炒一下），随后均匀铺在龙虾上。锅里水开后放入龙虾，蒸十分钟即可。想吃嫩一点的可缩短时间。
由于每个人口味不同，可根据自身情况放置蒜泥。