诏安海蛎煎

原料

海蛎: 适量, 猪肉: 适量, 鸡蛋: 一个, 蒜: 两小颗, 白菜: 两小叶, 香菇: 数粒

步骤

1海蛎清洗干净,猪肉、白菜、蒜和香菇切丝,如果喜欢西红柿也可以切丝准备一些。

2把它们混合一起加入些许盐,鸡精,酱油,耗油,胡椒粉

3拌匀后准备淀粉水

4淀粉加些水调匀

5锅加入适量的油,大火烧热

6把淀粉水加入海蛎糊内混合均匀,倒入烧热的锅内。

7迅速的打个鸡蛋下去,然后双面煎熟即可。诏安海蛎煎就完成啦?

小技巧

这款海蛎煎不同漳州海蛎煎,口感是Q弹的,而漳州海蛎煎口感是酥脆滴,各有各的特色。


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