米饭: 一碗， 三文鱼: 别太多， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 橄榄油: 半小勺
1三文鱼加黑胡椒和盐，腌制一小时左右。
2有烤箱的话建议用烤的，味道更好。没烤箱的比如我，先把平底锅热一下，加半勺橄榄油或色拉油，放三文鱼，小火慢煎。煎到表面微焦。
3用锅煎这时候会很油，乘盘，吸掉多余的油，捣碎，混在米饭里。拌均匀。
4热米饭最赞！不发硬的剩饭也可以，押在模具里，扣出来！完成！开吃！（我用的是装咸菜的方型小盒，大家自由发挥！）外面还可以包一层海苔，拿着方便，味道也更好。