天然酵母: 200g， 全麦粉: 300g， 红糖: 30g， 盐: 8g， 水: 150g， 炒熟芝麻: 100g
1提前一天将酵种喂好。 所有材料揉面十分钟， 30℃一发3个半小时， 30分钟左右折叠一次， 共折叠三次，擀开卷起进篮子。
230℃二发二个半小时
3烤箱200℃预热，割一割。
4200℃烤15分钟
5上层盖住，175℃烤30分钟。
6放凉一夜切开很香