芋头: 个， 排骨: 克， 米: 杯， 香菇: 朵， 胡萝卜: 根， 小葱: 根， 姜: 片， 蒜: 瓣， 冰糖: 克， 料酒: 勺， 老抽: 勺， 盐: 克
1食材准备好
2削芋头皮，听说会痒，装备有限，用塑料袋套手哈哈?，切块备用
3前期准备，葱切葱花，姜切丝，蘑菇切片，胡萝卜切丁，放着备用
4排骨焯水，沥干
5锅干下油，下冰糖，小火炒变色，可下排骨炒至黄金色
6下葱花姜丝蒜末继续翻炒
7下料酒和老抽继续翻炒变色
8芋头下锅翻炒至变色，之后下蘑菇胡萝卜继续翻炒
9之后在下米继续翻炒
10所有食材翻炒均匀上色，倒入高压锅，下水，盐巴，味精搅拌，盖上锅盖如常煮饭
11煮熟翻盖的样子
12快到碗里来?
这是第一次做的，所以记录下留纪念，步骤随自己喜好下的。米量跟平常煮饭一致，有的人喜欢油多些就多下点，颜色跟老抽下多少有关，图片出现米粒颜色不均匀是本人忘记下多少米饭，后面又加米没有翻炒过导致。熟了稍微搅拌一下米饭，就没有这问题，有芋头不宜大搅拌。所有调味本人都是按喜好下，没有固定。